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Tag: gofio

Se trata de un alimento prehispánico, de origen bereber, consumido por los indígenas canarios como parte fundamental de su dieta.

El “gofito” es un plato a base de caldo de pescado y gofio, con cebolla en vinagre que se utiliza como cuchara, no dudes en pedirte este plato en cualquier restaurante típico.

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Plato central en hondilla de cristal.